炖鸡汤时这样做，鸡汤清亮鲜香，不油不腻，好喝营养易吸收|天天速讯

2023-03-17 03:47:41

来源：小小说养生

煮鸡汤时这样做。鸡汤清澈可口，不油不腻，鲜美易吸收

家里有小孩子，也有体弱多病的老人，所以每次都会煮一碗鲜香可口的鸡汤。肉质柔软可口，汤汁鲜美。它还可以为我们的身体提供足够的营养，以确保我们的稳定性。季节变化。

(相关资料图)

鸡汤的做法并不难，每个人的做法都不一样。有的人将鸡肉焯水，有的人直接煮。不管用什么方法，最后熬出来的鸡汤都没有想象中的那么好喝。好吃，其实我今天说的，行为不对，学这个，煮出来的鸡汤清香，不油腻，不油腻，好吃又营养好吸收。

鸡汤的做法：

准备一只新鲜优质的鸡肉，请老板帮忙清洗干净，切块，放入干净的大碗中，倒入适量的水，撒少许盐搅拌至溶化。

泡十分钟左右，中间记得多搓一会，这样可以把里面的血水抽出来，减少鱼腥味，让鸡肉更干净。最后，将鸡取出用清水冲洗干净，控制好水分备用。

大葱去皮切片，生姜去皮洗净切片，干辣椒切片，准备一个干净的锅，倒入鸡肉、大葱和小姜片，然后倒入炒锅适量的水。

用大火煮沸，继续煮几分钟，直到泡沫出来。鸡肉捞出沥干水备用，水中放少许葱和一片姜片，去腥去腥。

烧开，加入鸡肉、洋葱、姜片、干辣椒、门花、花椒，再加水，大火烧开，等几分钟改中火，继续。炖约40分钟。

然后就可以放入洗净的香菇了。香菇不仅可以提鲜增味，还可以去油腻。继续煮约20分钟，撒少许盐，小火煮十分钟，即可熄火上桌。.

返回搜狐，查看更多

责任编辑：

关键词：